餐廚垃圾是指餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。其中餐飲垃圾是指餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物;廚余垃圾是指居民在家庭生活或者消費過程中產生的易腐性垃圾，包括剩菜剩飯、菜幫菜葉、瓜果皮核、廢棄食物、廢棄蔬菜、盆景植物、殘枝落葉等。

湖南立佳研發(fā)的CCB型餐廚垃圾處理泵是在引進國內外先進技術的基礎上，結合國內水泵的使用特點而研制成功的新一代泵類產品，該系列結構合理可靠，使用維護方便，主要應用于餐廚垃圾處理，用于輸送餐廚垃圾的漿料，廢水，油脂等介質。使用壽命較螺旋桿和液下泵長3倍以上。